ВАЖНО
КОРОНАВИРУС: новости / статистика

В кафе «Кавказ» рассказали о проверке «Ревизорро»

В кафе Кавказ рассказали о проверке Ревизорро Фото: Яна Колпакова
Новость о проверке «Ревизорро» кафе «Кавказ», расположенного в селе Новая Усмань Воронежской области, стала самой обсуждаемой за последние сутки среди жителей райцентра. Напомним, вчера, 25 мая, в эфир телеканала «Пятница» вышел в эфир выпуск «Ревизорро» о воронежских заведениях. В конце апреля в течение трёх дней новая ведущая программы и экс-солистка группы «ВИА Гра» Ольга Романовская проверила несколько заведений — пять ресторанов и кафе и один отель.

В число проверенных заведений попало кафе «Кавказ». Там Романовская нашла нарушение норм хранения и грязную вытяжку, а также грязь на кухне и в туалете. Но самое интересное нарушение ожидало «Ревизорро» у духовки. Там был обнаружен рыжий кот.

По итогам проверки «Кавказ» получил все минусы. Правда, ведущая отметила гостеприимство совладельца кафе, и поставила ему за это один неформальный плюс.

В кафе Кавказ рассказали о проверке Ревизорро

Корреспонденты «Новая Усмань Сегодня» решили посетить кафе и поговорить с его персоналом. Совладелец заведения Томаззо Павлович, несмотря на то, что мы пришли без предупреждения, решил сразу же всё показать и повёл нас на кухню.

- На момент съёмок ролика в помещении производился ремонт, – рассказывает Томаззо Павлович по пути на кухню. - Естественно ни о каких крысах, тараканах и речи быть не может. А кот проскочил через открытую дверь, он у нас во дворе живет.

- Рыжиком зовут, - улыбаясь, вставляет один из поваров.

С котиком, к сожалению, нам повидаться не удалось. Расстроился, наверное, что подпортил имидж заведению.

Во время экскурсии мы обратили внимание, что все работники кухни одеты, как положено - присутствует и форма и головной убор. Дальше хозяин провёл нас вглубь кухни, где стоит специальная печь для приготовления блюд в глиняных горшочках. В глаза бросается то, что снаружи она имеет чёрный от копоти цвет.

- Печь не может быть чистой, когда там постоянно что-то готовится на открытом огне, – объясняет Томаззо Павлович.

Он открывает дверцу. И внутри оказываются действительно чистые стенки и глиняная утварь.

За время этой небольшой экскурсии мы успели осмотреть плиты и печи, которые хоть и не сверкали ослепительной чистотой, но всё же выглядели прилично. Тоже самое с холодильниками, вытяжками и рабочими местами поваров. Нет ни мусора, ни очистков, ни жирного налёта.

Мнение о программе «Ревизорро» совладелец заведения озвучивать не стал из добрых побуждений: « Скажешь что-нибудь, обидятся ещё…»
Яна КОЛПАКОВА
Нашли ошибку в тексте?
Выделите ее мышкой
и нажмите Ctrl + Enter


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Нажимая кнопку «Отправить», Вы даете согласие на обработку персональных данных

Последние новости




Спецпроекты

Новости сельских поселений


01
сельское поселение
02
сельское поселение
03
сельское поселение
04
сельское поселение
05
сельское поселение
06
сельское поселение
07
сельское поселение
08
сельское поселение
09
сельское поселение
10
сельское поселение
11
сельское поселение
12
сельское поселение
13
сельское поселение
14
сельское поселение
15
сельское поселение
16
сельское поселение

Социальные сети